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轉(zhuǎn)自： 一度醫(yī)藥

俗話說："冬食蘿卜夏吃姜，何須郎中開藥方"。

古人眼里，姜乃"仙士佛藥"?？鬃用咳?不撤姜食"活到73歲高齡，蘇軾筆下八十歲僧人以"晨嚼姜片"駐顏不老，李時珍更用十斤姜汁救回瀕死患者，留下"姜通神明"的傳奇……

到了近現(xiàn)代，生姜養(yǎng)生觀念依舊如故。人們除了用它去腥、增鮮，有時也會熬一碗紅糖姜水驅(qū)除體內(nèi)濕寒氣。不過，此類古方是否經(jīng)得起現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的推敲？

近日，美國國立衰老研究所（NIA）在國際權(quán)威期刊《PLOS ONE》發(fā)文證實(shí)，生姜中含有一種神秘物質(zhì)，可在2天內(nèi)清除生物體內(nèi)50%老化細(xì)胞，有望成為新一代“青春密碼”。究竟是怎么回事？

1、生姜中發(fā)現(xiàn)神秘“抗衰物質(zhì)”

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，人體的衰老與“老化細(xì)胞”或“僵尸細(xì)胞”密切相關(guān)。這些細(xì)胞就像“壞鄰居”——自己失去功能，還不斷釋放毒素（如SASP因子），加速連帶摧毀周圍健康細(xì)胞。

隨著年齡增長，“僵尸細(xì)胞”在體內(nèi)越積越多，導(dǎo)致精力減退、關(guān)節(jié)退化、認(rèn)知力下降等一系列衰老癥狀?，F(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為，最直接的干預(yù)手段就是直接清除“僵尸細(xì)胞”，保全健康細(xì)胞。

美國國立衰老研究所實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，生姜中的“姜烯酮A”展現(xiàn)出驚人的清除力——像“智能導(dǎo)彈”一樣，48小時內(nèi)精準(zhǔn)清除50%的衰老細(xì)胞，同時激活新生細(xì)胞的活力。

更驚人的是，生姜的“6-姜酚”物質(zhì)表現(xiàn)力更猛：36小時清除率高達(dá)70%。研究負(fù)責(zé)人解釋：“這些成分能促使衰老細(xì)胞自我毀滅，騰出空間讓年輕細(xì)胞發(fā)揮最大作用，比傳統(tǒng)藥物組合達(dá)沙替尼+槲皮素（D+Q）高效的多?！?

在后續(xù)對照試驗(yàn)中，D+Q雖能清除40%衰老細(xì)胞，但其"無差別轟炸"，連帶健康細(xì)胞也被"誤傷"，存在明顯毒性。而間隔48小時后，姜烯酮A不僅精準(zhǔn)清除50%的老化細(xì)胞，還促進(jìn)了增殖細(xì)胞活性提升，全程未表現(xiàn)出任何負(fù)面癥狀。

該實(shí)驗(yàn)結(jié)果讓學(xué)術(shù)界大喜：在未來，生姜能否作為一種“超級物質(zhì)”，幫助人類實(shí)現(xiàn)長壽呢？

2、抗衰老并非一種答案

事實(shí)上，近年來除了生姜，科學(xué)家還在葡萄、草莓、石榴等食物中發(fā)現(xiàn)抗衰老成分（如PCC1、漆黃素），更前沿的技術(shù)如基因編輯、“派絡(luò)維pro”類線粒體抗衰科技也均研發(fā)在案。

不過遺憾的是，有效成分雖在實(shí)驗(yàn)室中展現(xiàn)出驚人效果，但目前仍未能從實(shí)驗(yàn)室走向人體轉(zhuǎn)化應(yīng)用。更現(xiàn)實(shí)的問題是，僅靠日常飲食攝入的量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到實(shí)驗(yàn)所需的有效濃度，諸如姜烯酮A在生姜中含量極低，普通人每天吃幾斤姜也未必有用。

在此背景下，前沿技術(shù)類或是另一種抗衰通路，目前來看大多已發(fā)展為一種穩(wěn)定且成熟的手段。上述靶向“細(xì)胞能量工廠”線粒體的抗衰科技品“派絡(luò)維pro”，五年前通過mitolive專利諾獎技術(shù)創(chuàng)新落地，被美哈佛醫(yī)學(xué)院證實(shí)于肌肉強(qiáng)度、記憶力等老化改善有巨大潛力，業(yè)內(nèi)評其為現(xiàn)存“七大抗衰有效物質(zhì)之一”。

在老齡化愈趨愈熱的國情下，該類科技幾乎上市便出圈，多次在國內(nèi)北京、上海、三亞等機(jī)場免稅柜臺掀起排隊(duì)潮，甚至連世界首富馬斯克之母梅耶，也曾身穿寫有“我愛線粒體”的衣服，可見其火熱程度。

2021年，該品被京東等跨境平臺納入。據(jù)商智數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，其全網(wǎng)已觸達(dá)數(shù)十萬中高凈值群體，多為北上廣深等高知中年男性，諸如“體能提升明顯”、“睡眠質(zhì)量改善，一覺天亮”等正向體感反饋突破2萬余條。

正如美國國立衰老研究所團(tuán)隊(duì)最后警醒：“科技讓千年智慧煥發(fā)新生，但別指望靠吃姜長生不老，健康生活或才是真正的‘青春密匙’。”

3、生姜養(yǎng)生，長路漫漫

從神農(nóng)嘗百草到現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)室，生姜的身份不斷演變——調(diào)味品、藥材，如今又成為抗衰研究的明星?？茖W(xué)正在驗(yàn)證古人的智慧，而未來，或許我們真能通過“細(xì)胞大掃除”延緩衰老。但在此之前，“適量吃姜、均衡飲食、規(guī)律作息”仍是普通人最好的“養(yǎng)生秘訣”。

不過需注意的是，特殊人群食用生姜要格外謹(jǐn)慎，例如孕婦適量食用可緩解孕吐，但需根據(jù)個體情況評估；正在服用華法林等抗凝藥物的患者，若存在出血風(fēng)險(xiǎn)，則應(yīng)避免食用生姜，以防加重出血傾向。

當(dāng)下，三伏天已至，生姜能溫暖脾胃，又不會像其他溫補(bǔ)藥材容易導(dǎo)致上火，是“清補(bǔ)”的最佳選擇，祛濕暖胃，家中常備無患。

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